身为宾馆副经理，负责宾馆安全管理工作，对餐厅食品安全、客房住宿安全、现金安全及物资安全等，均负有监督责任，结合宾馆生产服务工作实际，我就如何履行宾馆安全管理工作职责重点抓了以下几方面工作： 一、坚持组织领导，落实安全目标责任制。 宾馆成立了安全工作领导小组，总经理任组长，我为副组长，餐厅和客房部班长为成员，按照谁主管、谁负责的原则，层层落实宾馆、部门、员工三级目标责任制，与各部门班长签订了安全目标责任书，总经理为第一责任人，我为第二责任人，部门班长为第三责任人，明确工作内容，层层落实责任，纳入业绩考核。做到将安全工作与经营工作同安排、同布置、同检查，坚持每会必讲安全，巡查必查安全，建立起了一套以防火、防盗、防暴力突发事件，以消防安全为重心的安全防范机制，保障了宾馆属地范围内人身、财产安全。 二、坚持规范管理，完善安全规章制度。 为使宾馆安全管理更加规范化、科学化，在贯彻执行各项管理制度的同时，也不断学习同行先进管理经验，建章立制，不断完善宾馆安全管理规章制度，先后制定和完善了客人入住安全管理制度、门卫管理制度、总台登记制度、贵重物品寄存保管制度、钥匙保管制度、现金保管制度、
