2012年食品安全工作汇报
（一）加强食品安全工作主要举措 1 突出抓责任落实。坚持把食品安全摆上突出位置，层层严格签订食品安全工作目标管理责任书，明确工作责任，分解工作任务。坚持各级党委、政府主要领导亲自抓，带头抓落实，带头抓检查督导，确保各项工作顺利落实。坚持抓平时，食品安全委员会定期召开会议，及时分析食品安全形势，围绕重点任务和薄弱环节，研究制定针对性强的措施。坚持严督重推，在食品安全委员会及其办公室加强指导督查的同时，不定期组织开展专项督查活动。 2 突出抓整治查处。针对食品安全重点领域和突出问题，以专项整治为抓手，加强食品安全从“田头”到“餐桌”的全过程监管。一是开展瘦肉精、生鲜乳、兽药、种植业、假劣农资问题等五大专项整治，狠抓农产品源头安全。二是开展豆制品加工小作坊、饮用水生产企业、乳品质量等专项整治，确保食品生产环节安全。三是通过食品市场整治、开展食品安全电子监管等，加强食品流通环节整顿。四是开展春秋季开学、中高考期间的学校食品安全，春节、中秋、国庆等节假日期间食品安全，食用油，“染色馒头”，罗丹明B，燕窝产品，问题乳粉清查等专项整治工作，推进餐饮消费环节整顿。
